Profile
－Akio's Kitchen 主宰 Akio Ikubo－
| 龍谷大学法学部法律学科卒業 部活動：ゴルフ部 |
| ハイアットリージェンシー大阪で料理修業 |
| 趣味：海外旅行・読書・ジョギング |
↑ 〇2010年撮影 ↑
- 海外旅行はアメリカが好き。特にラスベガス（15回）・ニューヨーク（13回）が
お気に入り。その他、ワーキングホリデーを利用して1年間ニュージーランドでの
滞在経験あり。 - 読書 － 宮部みゆきさん著【孤宿の人】がお気に入り
- 座右の銘：好きこそものの上手なれ
- 好きな格言：Happiness is the only thing you can give without having.
『幸福だけは自分が持っていなくても人に与えることができるものだ』
（作者不明）
＜ひと言＞
昨今の不景気で外食回数が減り内食が見直されてきたり、食育や食料自給率が話題に上がったりと、最近「食」への関心が高まっているのを肌で感じます。そういった時流の中、「一人でも多くの方に料理を作る楽しみや面白さを伝えたい」と思い、「Akio's Kitchen」を開業しました。
ファーストフードやコンビニ弁当などが巷に溢れ、食の乱れが指摘される世の中だからこそ、多くの人に、「料理ってこんなに簡単なんだ！！」・「こんな料理をみんなに作ってあげたい！！」と思ってもらえるような知識や技術を提供し、少しでも世のためになれたらいいと思っています。
どうぞ宜しくお願いします。
